Falafler

Få vegetarisk på menuen med disse lækre falafler. 
Helt sprøde udenpå og bløde indeni, dem må du prøve. 

Disse falafler laver jeg i en æbleskivepande. På den måde bliver de helt runde og nemme at styre. Derudover kan man spare en del på olien.   

Super lækre med andre tyrkiske retter eller med en blød hummus til. 

 

Ingredienser

  • 1 dåse kikærter
  • 1 løg
  • 2 spsk. mel
  • 2 tsk. chili
  • 4 fed hvidløg
  • 2 tsk. spidskommen
  • 2 tsk. salt
  • Friskkværnet peber
  • Håndfuld frisk persille
  • 1 spsk. olie
  • 1 æg

Panering

  • 2 æg
  • Rasp
  • Mel
  • Rapsolie til stegning

Fremgangsmåde

Kom alle ingredienserne til falaflerne i en blender, minihakker eller brug en stavblender

 

Farsen skal være fast og holde sin form, så du kan gøre dem runde

 

Kom gerne farsen på køl i minimum 30 min

 

Form kugler af falafelfarsen med to skeer

 

Paner dem i mel, æg og rasp

 

Sæt æbleskiveformen på komfuret og fyld godt med olie i hvert hul

 

Kom en efter en de panerede falafler i formen og roter dem så de bliver gyldne hele vejen rundt

 

Server med hummus i pita eller med salat

Vurdering: 0 stjerner
0 stemmer
Falafler
PDF – 546,3 KB 3 downloads

Hummus med kikærter

Ristede kikærter

Kartoffelsalat

Med bagte tomater og pesto

Tilføj kommentar

Kommentarer

Der er ingen kommentarer endnu.