Pasta med chorizo

Pastaretter er altid en sikker vinder og er oven i købet let at lave. Denne pastaret med chorizo og tomatsauce er en af mine absolutte favoritter. En cremet sauce med massere smag fra chorizo.

 

Ingredienser

  • 500g rigatoni pasta
  • 200g chorizopølse
  • 1 dåse flåede tomater
  • 2 spsk. tomatpuré
  • 1 Rød peberfrugt
  • 1 løg
  • 4 Fed hvidløg
  • 2dl Bouillon
  • 2,5dl madlavningsfløde
  • 1,5 dl parmesan
  • Salt og peber
  • En håndfuld frisk basilikum

 

Fremgangsmåde

Sautere løg og hvidløg på en olieret pande.

Skær rød peber og chorizo i mindre tern og tilsæt til de bløde løg.

Når chorizo har fået stegeskorpe, tilsættes tomatpuré.

Lad det hele simre på panden i 10 minutter.

 

Tilsæt herefter bouillon og blendede flåede tomater.

Kog det op og tilsæt derefter fløde og parmesan.

Lad det simre ved lav-middel varme, mens pasta koger.

 

Kog pasta al dente og vend dem over i tomatsaucen.

Kom evt. lidt af pastavandet i saucen, hvis du ønsker en tyndere sauce.

 

Server med revet parmesan og frisk basilikum.   

Pasta Med Chorizo Pdf
PDF – 549,8 KB 10 downloads

Kylling og nudler

I peanutbutter sauce

 

Kyllingsspyd

Med dressing og bulgursalat

 

Kylling i karry

Med toppings

 

Tilføj kommentar

Kommentarer

Der er ingen kommentarer endnu.