Bagværk

Jeg elsker at bage, både kager og brød. 

 

Det brød som jeg har her på bloggen kan både være med gær eller surdej.

Surdej giver brødet en super lækker smag og giver muligheden for at skabe et brød, som om du er hos et bagerrig.

Hvis du har mod på at kaste dig ud i surdej, vil jeg hjælpe med fremgangsmåder som forhåbentlig gøre det mere lige til at gå i gang med.
Du kan se hele min guide og nødvendige ting at vide om surdej her.

 

Opskrifter

Surdejsboller

Min favorit

 

Madbrød

Med hvidløgskrydderi

 

Pitabrød

Pitainspirerede fladbrød

 

Surdejsbagels

Med kerner

 

Surdejsfranskbrød

Min favorit

 

Ramsløgssnurrer

 

Focacciabrød

Med rosmarin og ramsløgsolie

 

Chili cheddar boller

Med surdej

Baguettes

Lavet med surdej

Kardemommesnurrer

Koldthævede med remonce

Fastelavnsboller

Med vanlijecreme og chokolade ganache

Fastelavnsboller

Med limecreme og pistacieremoncé