Lakselasagne

En smagfuld og cremet lasagne med spinat og lakse.
Jeg kan godt lide denne lasagne da den får en særlig cremet konsistens og så elsker jeg bare laks i alle udgaver.

 

Ingredienser

    • 300g frossen spinat
    • 500g laks
    • 1 stort løg
    • 3 fed hvidløg
    • 200g  mascarpone (ricatta kan også bruges, hvis du ønsker den mindre fed)
    • 250ml madlavningsfløde (jeg bruger 7%)
    • 4 dl. bouillonvand
    • 2dl. mælk
    • 2 tsk. chilipulver
    • 2 tsk. basilikum
    • En knivspids muskatnød
    • Salt og peber
    • Toppes med parmesan og rasp

    Fremgangsmåde

    Tænd ovnen på 200°C varm luft

     

    Rist løg og hvidløg af på panden.

    Tilsæt chilipulver og basilikum og rist det af sammen med løgene.

    Tilsæt optøet spinat og bouillonvand og lad det varme op.

     

    Når saucen simrer, tilsættes mascarpone, madlavningsfløde og mælk.

    Tilsæt også revet muskatnød. Og lad det simre, gerne i 20 minutter.

     

    Skær laksen ud i mindre stykker ca. 2*2cm

     

    Lav lag af spinatsovs, laks og plader i et ovnfast fad (mit er: 30*20*13cm)

    Drys med parmesan og rasp på toppen af lasagnen.

     

    Bag det i 40-50 minutter.

     

    Vurdering: 0 stjerner
    0 stemmer
    Lakselasagne
    PDF – 1,2 MB 27 downloads

    Lasagne

    Med med blomkål

    Buddha bowl

    Med kylling og æg

    Lakse pizza

    Med mascarpone og rucola

    Tilføj kommentar

    Kommentarer

    Der er ingen kommentarer endnu.